叶史瓦大学提供众多专业，包括但不限于以下领域：
本科专业
STEM专业:
计算机信息科学
化学
工商管理
生物学
生物科学
会计
艺术
社会科学及相关
中等教育与教学
人类和动物药理学
神经科学
生物分子学
微生物学
基础教育与教学
细胞心理学
解剖学
英语
经济学
外国语言
法语
历史
国际经济
市场营销
数学
戏剧
房地产
心理学
研究生专业
STEM专业:
人工智能（硕士）
生物技术管理与创业（硕士）
网络安全（硕士）
数据分析与可视化（硕士）
数字营销与媒体（硕士）
数学（硕士）
数学（博士）
物理学（硕士）
热门专业
本科:
生物医学工程
化学工程
土木工程
环境工程
工业与系统工程
材料科学与工程
电气与计算机工程
聚合材料
生物
生物信息学
生物化学
地球与大气科学
数学
物理
心理学
管理学
数字媒体
经济学
科技史
信息设计与技术
国际关系
研究生:
社会科学及相关
中等教育与教学
心理学
植物遗传学
人类和动物药理学
人类和动物病理学
神经科学
生物分子学
微生物学
希伯莱语言文学
基础教育与教学
教育/教学/课程监督
细胞生物学
生物科学
生物医学及相关
生物化学
动物遗传学
解剖学
申请要求
本科:
托福iBT不低于84分，且阅读与写作两项均不低于21分
GPA 3.50
SAT数学630分，语文630分
特色学院
卡茨科学与健康学院:
侧重于STEM领域的专业课程设计
课程包括人工智能、生物技术、网络安全、数据分析和数字媒体等
基于项目教学，就业率高达95%
叶史瓦大学以其在STEM领域的专业课程和优越的地理位置而著称，为学生提供了丰富的学术和职业机会。