济南建筑大学的特色专业包括：
建筑学专业：
建筑学专业是山东建筑大学的王牌专业之一，也是国家级特色专业。
电气工程与自动化专业：
该专业同样是山东建筑大学的国家级特色专业。
土木工程专业：
土木工程专业是山东建筑大学的十大优势专业之一，推荐指数极高。
艺术设计专业：
艺术设计专业也是山东建筑大学的国家级特色专业。
工程造价专业：
工程造价专业是山东建筑大学的优势专业之一。
给水排水工程专业：
给水排水工程专业是山东建筑大学的优势专业之一。
建筑环境与设备工程专业：
该专业是山东建筑大学的优势专业之一。
城乡规划专业：
城乡规划专业是山东建筑大学的优势专业之一。
热能与动力工程专业：
热能与动力工程专业是山东建筑大学的优势专业之一。
工程管理专业：
工程管理专业是山东建筑大学的优势专业之一。
机械工程及自动化专业：
机械工程及自动化专业是山东建筑大学的优势专业之一。
环境设计专业：
环境设计专业为国家级特色专业，入选国家级一流本科专业建设点。
风景园林专业：
风景园林专业入选国家级一流本科专业建设点。
工业设计专业：
工业设计专业为山东省特色专业。
这些专业涵盖了工理管文法艺多个学科，体现了山东建筑大学在土木工程、建筑学、电气工程等学科领域的优势和特色。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些特色专业，以获得更好的学习和发展机会。