保罗·博古斯酒店与厨艺学院，位于法国里昂市，由保罗·博古斯成立于1990年。该校提供法国的传统酒店与厨艺学，并配备实践厨房、糕点房等设施。学院与多家大型餐饮企业有密切合作，并提供实习机会。
海南新东方烹饪高级技工学校，其酒店管理专业以实操教学为主，注重服务精神的理解和实践。
岭南师范学院，生命科学与技术学院设有烹饪与营养教育专业。
武汉商学院，烹饪与食品工程学院提供多个与烹饪相关的专业，包括烹饪工艺与营养等。
湖北经济学院，旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。
扬州大学，扬子津东校区设有旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育等多个专业。
浙江大学和 武汉大学均提供酒店管理或相关专业。
天津商业大学，前身天津商学院，提供酒店管理等相关专业。
福建师范大学，作为福建省人民政府与教育部共建高校，提供酒店管理等相关专业。
湖南师范大学，是国家“211工程”重点建设的大学，提供酒店管理等相关专业。
这些大学在酒店料理专业方面都有各自的特色和优势，可以根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。