上海在食品专业方面有几所知名的大学，以下是一些在食品科学专业方面表现突出的学校：
上海交通大学
食品科学与工程专业入选国家级一流本科专业建设点，专业围绕“四位一体”育人理念，面向人类营养健康、食品科学技术领域的国际前沿。
上海海洋大学
食品学院前身为水产加工系，有深厚的海洋水产背景，拥有水产品加工及贮藏工程博士点，食品科学与工程一级学科硕士点，就业率较高，发展前景良好。
江南大学
食品科学与工程专业也是国家特色专业之一。
上海理工大学
食品科学与工程专业实力较强，但没有特定方向。
上海应用技术大学
香精香料学院有硕士点，专业设置较为专业。
上海商学院
在食品质量与安全专业方面表现突出，排名靠前。
上海杉达学院
在食品质量与安全专业方面表现突出，排名靠前。
上海中侨职业技术大学
在食品质量与安全专业方面表现突出，排名靠前。
华东理工大学
在食品质量与安全专业方面表现突出，排名靠前。
仲恺农业工程学院
食品科学与工程专业入选省级一流本科专业建设，学校坐落在历史文化名城广州。
信阳农林学院
食品科学与工程专业入选省级一流本科专业建设，学校前身为信阳农业高等专科学校。
这些大学在食品科学专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。