喀什大学的一些王牌专业包括：
1. 电子信息科学与技术
2. 小学教育（师范类）
3. 护理学
4. 网络工程
5. 师范类专业（特别是学前教育、中国少数民族语言文学、数学与应用数学、艺术设计学等）
6. 环境科学
7. 土木工程
8. 食品科学与工程
9. 学前教育
10. 中国少数民族语言文学
这些专业根据不同的评价标准和时间点，被认为是喀什大学较为热门和难以考取的专业。请注意，专业的热门程度和录取难度可能会随着时间和各种因素（如行业发展、学校政策调整等）发生变化，建议关注喀什大学的最新公告和招生简章以获得最准确的信息