徐州的职业军校包括以下几所：
空军勤务学院：
空军勤务学院是空军序列下的一所正师级军校，坐落在江苏省徐州市。学院占地面积为3362亩，主要承担现职军官教育、军士职业教育、预选士官培训、研究生教育以及生长军官教育。
陆军工程大学训练基地：
陆军工程大学训练基地位于江苏徐州，是2017年陆军新组建的副军级院校，是在原解放军理工大学、原武汉军械士官学校、原工程兵学院等军校的基础上合并重组而成，主要承担“陆军信息保障、工程兵、装备保障”等专业方向的教学科研任务。
工程兵指挥学院：
工程兵指挥学院是一所培养全军工程兵中级军政指挥军官、院校教官、高层次军事学术研究人才和工程兵分队指挥人才的中级指挥院校。学院主要承担训练任务，位于江苏省徐州市。
中国人民解放军徐州空军学院（曾用名：徐州空军学院）：该学院始建于1954年，占地面积53万平方米，藏书30万册，是一所集多学科、综合性的高等军事院校，主要承担空军后勤指挥、管理与技术干部的培养任务。
建议：
空军勤务学院和陆军工程大学训练基地是徐州地区最主要的军校，涵盖了空军和陆军的多个专业领域。
工程兵指挥学院和徐州空军学院（现空军勤务学院）也是值得考虑的军事教育机构，特别是在工程兵和空军后勤领域。
这些学院各有特色和优势，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的学院进行报考。