山东地区开设摄影专业的大学排名如下：
济宁职业技术学院- 摄影与摄像艺术专业排名第一。
泰山科技学院- 影视摄影与制作专业排名第二。
山东女子学院- 影视摄影与制作专业排名第三。
山东艺术学院- 影视摄影与制作专业排名第四。
山东工艺美术学院- 影视摄影与制作专业排名第五。
青岛电影学院- 影视摄影与制作专业排名第六。
青岛恒星科技学院- 影视摄影与制作专业排名第七。
潍坊理工学院- 摄影专业排名第八。
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，建议参考最新的排名信息或直接咨询相关院校以获得最准确的数据