福建林业相关的专业大学中，较为知名的有：
福建林业职业技术学院
专业包括园艺技术、林业技术、园林技术、森林和草原资源保护、森林生态旅游与康养、林业信息技术应用、木业产品设计与制造、测绘地理信息技术、建筑装饰工程技术、园林工程技术、风景园林设计、建筑室内设计、建筑工程技术、智能建造技术、建筑智能化工程技术等。
其中，王牌专业有林业技术、园林技术、木材加工技术、计算机应用技术、建筑工程技术、市场营销、现代物流管理、广告艺术设计、木业产品设计与制造、森林和草原资源保护、食品检验检测技术、无人机应用技术等。
福建农林大学
该校林学院设有林业相关专业，考试科目包括林业基础知识综合和森林生态学等。
以上信息根据最近更新的数据提供，具体专业设置和排名可能会有变动，请以学校最新公布的信息为准。