选择优秀大学的专业时，可以考虑以下建议：
信息与通信工程
北京邮电大学的信息与通信工程专业是一级学科国家重点学科，培养在信息通信领域从事科学研究、工程设计、设备制造、网络运营和技术管理等方面的高级技术人才。通信业最核心的精英人才很多出自北邮的通信工程专业。
法学
中国政法大学的法学是双一流中的建设学科，国内知名的法学院，培养了大量的法学高层次人才，并在国际合作方面走在前沿。
冶金工程
北京科技大学的冶金工程专业在全国排名前列，深受业内认可，是学校的王牌专业。
计算机科学与技术
北京大学、 清华大学等高校提供一流的计算机科学与技术专业，培养具备计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法的高级科学技术人才。计算机类专业的就业前景非常广阔，薪资待遇也较高。
经济学
北京大学、 清华大学等高校在经济学类专业方面具有很高的声誉，毕业生就业面广，包括金融机构、政府部门等。
医学
复旦大学、 上海交通大学等高校的医学专业培养了大量医学精英，赢得了良好的社会声誉。医学专业有多个方向，如临床医学、基础医学等，选择方向较多。
环境科学与工程 、 材料科学与工程
中国地质大学、 河海大学等高校在这些新兴领域表现突出，提供了丰富的实践和就业机会。
建筑学
建筑老八校和 建筑新八校等高校的建筑学专业实力较强，适合对建筑行业有兴趣的学生。
软件工程
软件工程专业主要培养学生具备软件开发、设计、测试和维护的能力，实践性很强，就业前景广阔，薪资待遇高。
会计
会计专业适合文科生，学习金融知识，就业机会多，薪资待遇较好。
综合考虑以上建议，选择专业时可以根据个人兴趣、职业规划以及未来行业的发展趋势来进行选择。例如，如果你对通信技术感兴趣，北京邮电大学的信息与通信工程专业是一个非常好的选择；如果你希望从事法律工作，中国政法大学法学专业无疑是顶尖的选择。对于计算机和信息技术领域，北京大学、清华大学等高校的专业都是值得推荐的。