目前国内有几所大学开设了调酒专业，具体如下：
江苏师范大学酒店管理学院：
该学院设有调酒专业，培养具有扎实的调酒基础知识和技能的专业人才，学生可以学习各种调酒技巧，了解国内外酒类文化和行业发展趋势。
上海中医药大学食品与饮料学院：
该学院设有调酒专业，注重结合中医药知识和调酒技巧的教学，培养具有独特饮食文化视野和创新能力的调酒专业人才。
广东工业大学酒店管理学院：
该学院设有调酒专业，注重理论与实践相结合的教学模式，培养具有创新意识、服务意识和团队合作精神的调酒专业人才。
中国烹饪协会高级烹饪学院：
该学院开设了调酒师职业培训课程，培训内容包括调酒基础理论、口感分析、调制技巧和调酒物理学等，课程结合实践，包括实习和模拟练习，使学生在学期结束后能够掌握完整的调酒技能并成为独立的调酒师。
此外，还有一些职业培训学校也提供调酒师的培训，例如成都的地平线调酒师培训基地，这些学校通常提供更为系统和专业的培训，适合有志于成为专业调酒师的人士。
建议
选择大学专业：如果你希望获得更为全面和系统的调酒知识，可以考虑报考江苏师范大学、上海中医药大学或广东工业大学的调酒专业。
选择职业培训学校：如果你更看重实际操作和技能培训，可以选择成都地平线调酒师培训基地这样的专业机构进行学习。
根据你的兴趣和职业规划，选择合适的调酒专业或培训课程，可以帮助你更好地掌握调酒技能，并在未来的职业生涯中取得成功。