殡葬专业
需要学习现代殡仪技术与管理，陵园设计等课程。
高尔夫专业
包括高尔夫管理和经营学、高尔夫场地管理学、高尔夫运动与训练等。
酿酒工程专业
涉及葡萄病虫害防治、葡萄酒感官品鉴、葡萄酒栽培与酿造等。
饲料与动物营养专业
主要课程包括动物营养、配合饲料生产、饲料分析与质量检测等。
休闲农业专业
课程涵盖构成艺术、休闲学与生态学、观光农业园规划设计等。
政府采购管理专业
主要课程有政府采购法律法规、招投标法律法规、政府采购实务操作与案例分析等。
汉语言文学专业
研究汉语和中国文学的基本理论和知识。
茶学专业
学习种茶树、修茶枝、采茶叶、炒茶叶等。
警犬技术专业
上大三时每人会发一只狗狗，进行实地磨合学习。
电竞专业
学习电子竞技运动与管理，包括游戏研发、战队运营、产业服务等。
马业科学专业
研究马的遗传、繁殖及饲养等。
蚕学专业
主要研究蚕的种类、饲养等。
宗教学专业
研究宗教对人的精神活动关系。
Bagpiping风笛专业
卡内基梅隆大学提供风笛表演专业。
惊悚电影研究专业
研究惊悚电影，课程包括鬼怪、杀人和吸血鬼等系列课题。
这些专业虽然相对冷门，但都有其独特的就业方向和实用技能，对于有兴趣的学生来说，这些专业可能是非常有意义的选择。