陕西最好的本科职业大学包括：
陕西能源职业技术学院
由陕西省人民政府举办的全日制普通高等职业学校，是国家“双高计划”建设单位、陕西省“双高计划”高水平学校、陕西省示范性高职院校。前身创建于1953年，设有多个二级院部，开设专业50个，其中国家高水平专业群1个、国家骨干专业4个等。
杨凌职业技术学院
拟升格为陕西农林职业技术大学，是陕西省唯一一所培养公路交通技术和管理人才的高职院校。王牌专业包括园艺技术、建筑工程技术、电子商务等。
西安航空职业技术学院
以航空、航天、航海工程教育和科学研究为特色，是一所研究型、开放式、多学科的全国重点大学。王牌专业包括软件技术、飞行器制造技术、空中乘务等。
陕西工业职业技术学院
在全国理工高职院校中排名第4，是1999年3月经教育部批准、中创办于1950年的国家级重点中专一一威阳机黑制造学校改制升格的省属全日制普通高等学校。王牌专业包括物流管理、机械设计与制造、电气自动化技术等。
这些学校在各自的领域具有很高的声誉和影响力，无论是从专业设置、教学质量还是就业情况看，都是陕西地区最好的本科职业大学。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。