大学食堂提供的小吃种类繁多，以下是一些受欢迎的小吃选项：
特色粉类
花甲粉
酸辣粉
螺狮粉
土豆粉
南昌米粉
湖南米粉
特色面食
朝鲜冷面
大盘鸡面
手工水饺
麻辣香锅
麻辣烫
特色米饭
大米套餐
猪肚鸡
鸡排饭
擂椒饭
蛋包饭
烧腊饭
咖喱饭
懒人焖饭
芝士焗饭
特色小吃
爆肚
沙县小吃
炸串系列
涮锅系列
卤味系列
臭豆腐系列
卤肉卷
章鱼小丸子
厚切酸奶
糖葫芦
铁板鱿鱼
无烟烧烤
烤面筋
烤冷面
油饼母鸡汤
鸭血粉丝汤
老北京爆肚
绝味鸭脖
其他小吃
烘焙
小火锅
广东肠粉
肉夹馍
关东煮
煎饼果子
炸鸡排
酱香饼
手抓饼
掉渣饼
煎饼果子
烤肉串
福鼎肉片
章鱼小丸子
手抓饼
掉渣饼
煎饼果子
烤肉串
这些小吃可以满足不同学生的口味和需求，有些还结合了当地特色或流行趋势，以吸引更多学生。