湖南中医药大学（长沙中医大学）开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 中医学（包括中医儿科班、“5+3”一体化）
2. 中医儿科学
3. 中医骨伤科学
4. 针灸推拿学
5. 康复治疗学
6. 中西医临床医学
7. 临床医学
8. 医学检验
9. 口腔医学
10. 医学影像学
11. 护理学（含涉外护理方向）
12. 护理专科
13. 药学
14. 中药学
15. 中药专科
16. 药物制剂
17. 中药资源与开发
18. 制药工程
19. 生物工程
20. 食品科学与工程
21. 英语
22. 应用心理学
23. 计算机科学与技术
24. 市场营销
25. 公共事业管理等
请注意，专业设置可能会随时间变化，建议以湖南中医药大学最新公布的数据为准