在山东选择钢琴专业的大学时，可以考虑以下几所：
山东艺术学院音乐学院：
作为山东省内较为知名的音乐学院，山东艺术学院音乐学院在钢琴专业方面有着较好的教学资源和师资力量。
山东师范大学音乐学院：
山东师范大学音乐学院在音乐专业方面有着较高的教学水平，并且有国家级一流本科专业建设点。
山东大学音乐学院：
山东大学作为一所综合性大学，其音乐学院在钢琴专业方面也有一定的教学实力。
青岛大学音乐学院：
青岛大学音乐学院在音乐专业方面也有较好的声誉和教学质量。
山东工艺美术学院：
虽然以工艺美术学院命名，但其音乐专业也有一定的水平。
山东传媒职业学院：
作为职业学院，其在音乐专业方面可能更侧重于职业技能的培养。
潍坊学院：
潍坊学院的音乐专业也具备一定的教学能力。
哈尔滨音乐学院：
虽然位于哈尔滨，但作为一所专业音乐学院，其在钢琴专业方面也有较高的教学水平。
沈阳音乐学院：
沈阳音乐学院是中国东北地区的重要音乐院校，其钢琴专业也享有较高的声誉。
天津音乐学院：
作为中国北方地区重要的音乐学府，天津音乐学院在钢琴专业方面有着丰富的教学经验和优秀的师资力量。
建议根据个人的专业水平、学习目标以及地理位置等因素，综合考虑以上几所大学进行选择。同时，也可以考虑报考中央音乐学院、中国音乐学院、上海音乐学院等国内顶尖的音乐学院，虽然竞争较为激烈，但能够接受到更为专业和高端的教育。