集美大学提供多个专科专业，包括但不限于以下几个方面：
医学专科：
集美大学设有医学院，提供临床医学、口腔医学等专业。
工程技术专科：
集美大学设有工程学院，涵盖机械工程、材料工程、建筑工程等专业。
商科专科：
集美大学设有商学院，开设工商管理、市场营销、国际贸易等专业。
艺术设计专科：
集美大学设有艺术设计学院，涵盖室内设计、服装设计、广告设计等专业。
航海技术：
集美大学设有航海学院，提供航海技术专业。
轮机工程技术：
集美大学设有航海学院，提供轮机工程技术专业。
数控技术：
集美大学设有航海学院，提供数控技术专业。
模具设计与制造：
集美大学设有航海学院，提供模具设计与制造专业。
机电设备维修与管理：
集美大学设有航海学院，提供机电设备维修与管理专业。
会计电算化：
集美大学设有商学院，提供会计电算化专业。
物流管理：
集美大学设有商学院，提供物流管理专业。
商务英语：
集美大学设有商学院，提供商务英语专业。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。