根据提供的信息，以下是一些法学教育方面表现突出的大学，它们在法学领域有着较高的声誉和影响力：
西南政法大学
优势与实力：教育部和当地人民政府共建的政法类高校，中国首批重点大学和国家首批卓越法律人才教育培养基地。
燕山大学
优势与实力：河北省人民政府、教育部、工业和信息化部、国家国防科技工业局共建的全国重点大学，北京高科大学联盟成员。
湘潭大学
优势与实力：法学学科在第四轮学科评估中评为B+。湖南省重点专业，国家95个卓越法律人才教育培养计划高校之一。
黑龙江大学
优势与实力：法学学科在第四轮学科评估中评为B。国家级应用型、复合型法律职业人才教育培训基地，黑龙江省唯一入选国家级卓越法律人才教育培训基地。
烟台大学
优势与实力：法学学科在第四轮学科评估中评为B。由北京大学法律系援建的烟台大学法律系，全国仅有的10余所法律系之一。
这些大学在法学教育方面有着较高的声誉和影响力，但请注意，这些信息可能随时间而变化，建议您查看最新的教育评估报告或官方发布的信息以获得最准确的数据