湖北职业高中毕业生可以考取的大学包括但不限于以下几所：
武汉大学
华中科技大学
华中师范大学
华中农业大学
武汉理工大学
湖北工业大学
湖北大学
湖北师范学院
襄阳职业技术学院
武汉工程大学
武昌首义学院
武汉科技大学城市学院
武汉东湖学院
文华学院
汉口学院
武汉工程科技学院
黄冈职业技术学院
长江职业学院
荆州理工职业学院
湖北工业职业技术学院
鄂州职业大学
武汉城市职业学院
武汉船舶职业技术学院
恩施职业技术学院
赛阳职业技术学院
荆州职业技术学院
武汉工程职业技术学院
仙桃职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体可报考的大学可能因年份和政策变化有所调整，建议直接咨询当地教育招生部门或相关院校获取最新信息