江苏选课对大学专业的影响是 较大的。具体来说，选科组合会直接影响到学生能够报考的专业范围。
专业覆盖面
选择物理、化学、生物的组合可以报考大部分理工类、农学、医学类本科专业，专业覆盖面较广。
物理是理工类专业的核心科目，化学和生物也有助于报考与这两个领域相关的一些专业，如生物工程、生物科学、化学工程与工艺等。
限制性专业
部分专业对选考科目有特定要求，例如历史、哲学、法学、文学、艺术类等专业通常要求考生选考历史、政治等文科科目。
部分经济管理类专业如金融学、经济学、国际经济与贸易等可能对数学、英语等科目有较高要求，对物理、化学、生物选科的考生也有一定限制。
专业覆盖率
物理+化学+生物这个传统的纯理科组合能够覆盖所有理工类和医学类专业，但无法报考与历史、政治相关的人文社科类专业。
物理+化学+政治这个选科组合的专业覆盖率最高，高达98.93%，几乎可以报考所有专业，除了必须选考历史的历史学、汉语言文学、法学下的民族学等少数专业。
个人兴趣与专业选择
虽然选科组合对专业选择有影响，但个人兴趣也是重要因素。如果考生对某个专业有浓厚兴趣，可能会选择与之相关的选科组合，即使这些组合在专业覆盖率上有所限制。
未来就业方向
高中选科不仅影响大学专业选择，还会影响未来的就业方向。例如，选择物理、化学、生物组合的考生，未来大概率会报考理工类专业，从而从事相关的就业领域。
综上所述，江苏选课对大学专业的影响是显著的，学生在选择科目时，应充分考虑自己的兴趣和职业规划，以选择最适合自己的选科组合。