幼儿保育专业的大学方向通常包括：
1. 学前教育专业
2. 特殊教育专业
3. 教育学专业
4. 教育心理学专业
5. 与幼儿教育相关的其他专业，如幼儿发展心理学、中外学前教育史等
具体的大学例子包括：
华东师范大学：学前教育专业
南京师范大学：学前教育专业
北京师范大学：学前教育与特殊教育专业
重庆师范大学：学前教育与教育心理学专业
河北师范大学：学前教育专业
山西师范大学：学前教育专业
此外，幼儿保育专业的毕业生还可以考虑在幼儿园、早教中心、儿童发展研究机构、特殊教育学校、出版社和媒体、公共服务和社区工作、以及国际工作机会等领域发展