美国民航大学的专业设置主要集中在航空航天工程领域，具体专业包括但不限于以下几个方向：
工程力学与航空航天工程：
这个专业培养具备较好数学、力学基础知识和飞行器工程基本理论及飞行器总体结构设计与强度分析、试验能力的人才，能够从事飞行器（包括航天器与运载器）总体设计、结构设计与研究、结构强度分析与试验，并有从事通用机械设计及制造的高级工程技术人员和研究人员。
飞行器设计与工程：
该专业培养学生具备飞行器工程的基本理论及飞行器总体结构设计与强度分析、试验能力，能够从事飞行器（包括航天器与运载器）总体设计、结构设计与研究、结构强度分析与试验，并有从事通用机械设计及制造的高级工程技术人员和研究人员。
飞行器动力工程：
本专业培养具备飞行器动力装置或飞行器动力装置控制理论、设计方法以及工程实践能力的专门人才，包括发动机、涡轮机、航空仪表与控制系统等。
飞行器制造工程：
该专业涉及航空器的制造工艺、材料、质量控制以及维修技术，培养学生掌握先进的制造技术和方法，能够胜任航空器的制造、检测和维护工作。
飞行器环境与生命保障工程：
这个专业关注航空器的环境控制、生命保障系统以及相关的安全救生技术，确保飞行器的安全性和乘员舒适性。
航空技术及管理：
如普渡大学提供的MS in Aviation Technology and Management硕士专业，旨在培养学生具备分析和解决航空技术和管理问题的能力，适用于希望从事航空领域管理和技术工作的学生。
此外，美国大学的航天/航空工程还可能包括以下方面：
计算流体动力学：研究流体在航空器和航天器设计中的应用。
动力学与控制：涉及飞行器的运动控制和稳定性分析。
流体力学：研究流体在航空器和航天器中的流动特性。
导航：包括航空和航天器的导航与定位技术。
结构与材料：研究飞行器结构的强度设计和材料选择。
申请这些专业时，对申请者的专业背景要求可能会有所不同。一些学校可能要求具备相关课程的学习经历，而其他学校则可能更加灵活，欢迎来自不同背景的学生申请。建议申请者在选择专业时，仔细研究各学校的具体要求和课程设置，以确保所选专业符合自己的兴趣和职业规划。