河北各大学的王牌专业如下：
河北大学：
经济学、法学、土木工程、化学工程与工艺、机械工程、软件工程。
河北工业大学：
机械工程、材料科学与工程、自动化、计算机科学与技术、电子信息工程。
河北师范大学：
教育学、学前教育、汉语言文学、数学与应用数学、化学。
华北电力大学：
电气工程及其自动化、能源动力系统及自动化、核工程与核技术、新能源科学与工程。
燕山大学：
机械工程、材料科学与工程。
河北医科大学：
临床医学、口腔医学。
河北农业大学：
生物技术、机械设计制造及其自动化、食品科学与工程、农学、园艺、林学、农林经济管理、土地资源管理、植物保护、动物科学。
河北科技大学：
化学工程与技术。
河北经贸大学：
应用经济学、工商管理。
石家庄铁道大学：
计算机科学与技术、交通工程、机械设计制造及其自动化。
北华航天工业学院：
飞行器制造工程、无人驾驶航空器系统工程。
河北金融学院：
金融学、经济统计学、保险学。
这些专业在各自的领域内具有较高声誉和影响力，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。