香港大学（The University of Hong Kong, HKU）的EAP（English for Academic Purposes）专业是 应用语言学。该课程旨在为学生提供在高等教育机构教授EAP的入门级资格，采用功能方法来描述、分析和教授语言，并包含强大的实证成分，为学生提供数据收集、分析和解释的机会。课程内容涵盖香港、中国和全球范围内的语言教学、学习和调查。
课程结构方面，EAP专业通常包括5门核心课程，每门课程6学分，共计30学分。学生需要在这5门课程中选择一个完成“论文”和“作品集”中的一个。
建议学生在选择EAP专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，了解该专业的具体课程设置和毕业要求，以便更好地规划自己的学习和未来发展方向。