辣条专业：
由湖南平江职业技术学校与著名企业麻辣王子合作共建，培养辣条产业技能型人才。
小龙虾专业：
江汉艺术职业学院开设，包括烹饪工艺与营养、餐饮管理、市场营销三个专业，致力于培养小龙虾行业人才。
葡萄酒专业：
西北农林科技大学葡萄酒学院的专业，培养葡萄与葡萄酒专业技术人才。
酿酒技术专业：
研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。
牛肉面专业：
兰州牛肉拉面行业的专业。
外交学：
外交学院的特色专业，以服务中国外交事业为宗旨，培养一流外交外事人才。
海关管理：
上海海关学院的特色专业，毕业大多数进入海关工作。
国际关系：
国际关系学院的特色专业，最早隶属于调查部，目前对外消息是隶属于教育部。
这些专业不仅名称独特，而且通常与相关行业紧密相关，就业前景较好。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。