湖南的女生可以选择的专业和大学包括：
教育类专业
学前教育
小学教育
英语教育
音乐教育
舞蹈教育
语文教育
美术教育
体育教育
语言类专业
商务英语
商务日语
应用英语
应用韩语
应用西班牙语
应用法语
应用德语
应用俄语
应用阿拉伯语
医药卫生类专业
护理
助产
药学
中药学
医学检验技术
医学美容技术
医学影像技术
康复治疗技术
其他专业
国际经济与贸易
数字经济学
社会工作
女性学
家政学
老年学
旅游管理
酒店管理
服装与服饰设计
推荐院校
湖南女子学院
湖南幼儿师范高等专科学校
湘中幼儿师范高等专科学校
湘南幼儿师范高等专科学校
衡阳幼儿师范高等专科学校
株洲师范高等专科学校
怀化师范高等专科学校
长沙幼儿师范高等专科学校
湖南外国语职业学院（民办）
湖南民族职业学院
长沙职业技术学院
潇湘职业学院
湖南交通职业技术学院
湖南财经工业职业技术学院
湖南大学
湖南农业大学
以上信息结合了不同时间点的数据，具体选择时还需考虑最新的招生简章和专业设置。希望这些建议能对你有所帮助，