扬州职业大学有许多优秀的校友，他们在各自的领域取得了显著的成就。以下是其中一些值得关注的优秀校友：
陈马涛
专业：医学检验
班级：2101班
职务：团支书、医学院学生会主席、医学院“红医先锋队”队长
荣誉：江苏省“最美职校生”、扬州市“最美职校生标兵”、第十八届“挑战杯”江苏省省赛二等奖、江苏省优秀学生干部、扬州市优秀志愿者、校企业奖学金、校汇金奖学金、校综合一等奖学金、校三好学生。
邓静
专业：土木工程造价
班级：2104班
职务：团支书、土木工程学院团委学生会组织部部长
荣誉：江苏省“最美职校生”。
邱守松
专业：机器人
班级：2101班
荣誉：扬州市“最美职校生”。
刘妍
专业：新闻
班级：2101班
荣誉：扬州市“最美职校生”。
钱美辰
专业：学前教育
班级：2106班
荣誉：扬州市“最美职校生”。
苏畅
专业：商务英语
班级：2104班
荣誉：扬州市“最美职校生”。
邢文丽
专业：商务管理
班级：2102班
荣誉：扬州市“最美职校生”。
杨丽娜
专业：视觉传达设计
班级：2101班
荣誉：扬州市“最美职校生”。
张又文
专业：运动训练
班级：2101班
荣誉：扬州市“最美职校生”。
邹晖
专业：旅游管理
班级：2101班
荣誉：扬州市“最美职校生”。
李冲
专业：机械制造与自动化
班级：1201班
职务：共产党员
荣誉：江苏省“最美职校生”。
杜双喜
专业：内外科护理学
班级：2020级
荣誉：2024届优秀毕业生。
楚楚小火
专业：模具设计与制造
班级：2015级
荣誉：2024届优秀毕业生。
杨楠
专业：医学检验技术
班级：2020级
荣誉：2024届优秀毕业生。
媛媛恰饭饭
专业：计算机网络技术
班级：2020级
荣誉：2024届优秀毕业生。
不足有余
专业：护理
班级：2020级
荣誉：2024届优秀毕业生。
这些校友在各自的领域取得了卓越的成就，展示了扬州职业大学培养优秀人才的实力。希望他们在未来的职业生涯中继续发光发热，为社会做出更大的贡献。