国内开设种子科学与工程专业或相关专业的大学包括：
1. 中国农业大学
2. 北京农学院
3. 天津农学院
4. 河北农业大学
5. 河北北方学院
6. 山西农业大学
7. 内蒙古农业大学
8. 沈阳农业大学
9. 辽东学院
10. 吉林农业大学
11. 吉林农业科技学院
12. 黑龙江大学
13. 河南科技学院
14. 信阳农林学院
15. 菏泽学院
16. 上海农林职业技术学院
17. 内蒙古美术职业学院
18. 鄂尔多斯生态环境职业学院
19. 辽宁农业职业技术学院
20. 长春职业技术学院
21. 黑龙江农业职业技术学院
22. 黑龙江农业工程职业学院
23. 黑龙江农垦职业学院
24. 黑龙江农业经济职业学院
25. 温州科技职业学院
26. 福建农业职业技术学院
27. 萍乡学院
28. 贵阳人文科技学院
29. 贵州中医药大学
30. 茅台学院
31. 广西民族师范学院
32. 潍坊科技学院
33. 青岛恒星科技学院
34. 南京农业大学
35. 扬州大学
36. 华南农业大学
37. 甘肃农业大学
38. 河西学院
39. 新疆农业大学
40. 湖南农业大学
41. 辽宁农业职业技术学院
42. 长春职业技术学院
43. 黑龙江农业职业技术学院
44. 黑龙江农业工程职业学院
45. 黑龙江农垦职业学院
46. 黑龙江农业经济职业学院
47. 温州科技职业学院
48. 福建农业职业技术学院
这些大学中，部分为国家级一流本科专业建设点，如中国农业大学、西北农林科技大学、山东农业大学、山西农业大学、河北农业大学、东北农业大学、新疆农业大学、内蒙古农业大学、南京农业大学、河西学院、湖南农业大学等。
建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业排名、地理位置等因素，以找到最适合自己的学习环境和发展机会。