中文专业在众多高校中都有开设，以下是一些具体的知名高校：
北京大学：
作为国内顶尖的综合性大学，北京大学的中文系不仅在国内首屈一指，也在世界范围内享有盛誉。该系拥有语言学及应用语言学、文字学等国家重点学科。
复旦大学：
复旦大学的中国语言文学系在汉语言类课程方面实力较强，尤其在古文字及出土文献领域处于领先地位。
北京师范大学：
北师大的中文学科整体实力排名全国第二，拥有全国首批建立的中国语言文学博士后流动站和国家基础科学人才培养和科学研究基地。
南京大学：
南京大学的中国语言文学得分88，排名全国第4名，文学院是南京大学历史最悠久、学术力量最强的系科之一。
香港大学：
香港大学也设有中文专业，其在中文研究领域的地位也相当高。
华中科技大学：
华中大是理工学科为主的高校中最早开设中文专业并设立中文系的高校之一，其中文系在全国位居前列。
其他高校：
此外，清华大学、中国人民大学、浙江大学、武汉大学、中山大学、厦门大学、南京大学、复旦大学、北京师范大学、南开大学、兰州大学、四川大学、湖南师范大学、青岛大学、山东大学、山东师范大学、鲁东大学、深圳大学、暨南大学、东北大学、西南大学、烟台大学、青海师范大学、青海民族大学等高校也都有中文专业。
综上所述，中文专业在众多高校中都有开设，这些高校在中文专业方面都有各自的特色和优势。建议在选择高校时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的师资力量、学科实力、研究水平和就业前景等因素。