亳州学院的王牌专业包括 小学教育、学前教育、中药学、酿酒工程、旅游服务与管理、物流管理、精细化学品生产技术、语文教育、数学教育、电子信息工程技术、商务英语、会计电算化、初等教育、美术教育等。这些专业在师资力量、教学设施、科研能力等方面都有较高的水平，并且得到了社会的广泛认可。
具体来说，亳州学院在以下专业方面表现尤为突出：
学前教育：
该专业注重师范生的教育实践和技能训练，培养优秀的教育工作者。
中药学：
亳州学院在中药学领域有着深厚的底蕴和优势，学生可以学习到中药原料产品研发等方面的知识和技能。
旅游服务与管理：
该专业结合亳州地区的旅游资源和文化特色，培养具有实践能力的旅游管理人才。
物流管理：
物流管理专业注重实践教学，培养具备现代物流管理知识和技能的人才。
电子信息工程技术：
该专业课程设置紧跟信息技术发展潮流，注重培养学生的编程能力和软件开发技能。
因此，选择亳州学院的专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的优势和发展前景，选择最适合自己的专业。