在湖南省，提供幼师专业教育和培训的知名大学包括：
湖南师范大学
特色专业：学前教育
办学特色：注重实践能力培养，与多家幼儿园合作提供实习机会。
长沙师范学院
办学特色：学前教育专业在省内享有高声誉，强调实践技能和创新能力培养。
湖南幼儿师范高等专科学校
简称：湖南幼师
位置：湖南省常德市
类型：全日制公办普通高等学校
特色：以教育学为主，文学、艺术学共同发展，开设有多个大专层次专业。
湖南民族职业学院
办学特色：提供包括幼儿教育在内的多种职业教育。
岳阳职业技术学院
办学特色：综合性高职院校，旨在培养具备现代幼儿教育理念和实践能力的专业人才。
长沙幼儿师范高等专科学校
位置：湖南省长沙市
类型：全日制公办学校
特色：提供学前教育、早期教育等专业。
衡阳幼儿师范高等专科学校
办学特色：规模较大的师范学校，提供不同层次的教育。
娄底幼儿师范学校
位置：湖南省冷水江市
办学特色：坚守师范教育传统，逐步扩大学前教育专业招生规模。
湘南幼儿师范高等专科学校
位置：湖南省
特色：学前教育专业师范类专业第二级认证。
怀化师范高等专科学校
办学特色：培养幼儿教师。
湘中幼儿师范高等专科学校
办学特色：提供幼儿教育专业的教育。
这些学校提供不同层次的教育，包括大专和本科，并注重学生的实践能力和专业技能培养。您可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考