当前，江南大学、中国农业大学和中国海洋大学在食品科学与工程（特别是饮料方向）的专业教育方面享有较高的声誉。以下是对这些大学食品科学与工程专业的简要介绍：
江南大学 专业特色：
江南大学食品学院是中国食品工业的著名学府之一，拥有国家重点学科和国家“211工程”重点建设学科。学院在本科生中推行导师制，实施精英教育。
毕业生去向：近40%的毕业生在上海就业，其他毕业生可从事食品制造加工、国家机关、科研院所等多个领域的工作。
中国农业大学 专业特色：
食品科学与工程专业是国家级重点学科，采用两段式培养方案，分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺等专业方向。
毕业生去向：毕业生主要在食品制造加工企业、动植物产品制造加工企业以及相关国家机关和科研院所等领域工作。
中国海洋大学 专业特色：
专业培养具有食品科学基础理论和现代食品科学技术手段的高级专门人才，特别强调水产品加工与贮藏。
毕业生去向：毕业生主要从事食品生产经营、商品检验、卫生防疫、食品贸易以及高等院校和科研单位的教学与科研工作。
江南大学在上一轮国内食品科学的学科评估中得分最高，显示其在食品科学与工程领域的强劲实力。