新乡铁路大学的专业目录可能包括以下专业：
铁路运输管理：
主要培养学生的铁路运输组织、调度指挥、经营管理等方面的能力。
铁道工程：
涉及铁路线路、桥梁、隧道等基础设施的设计、施工和维护。
电气化铁道技术：
专注于电气化铁路的供电系统、牵引传动等方面的理论和技术。
车辆工程：
研究铁路车辆的设计、制造、维修和改造。
信号与通信系统：
涉及铁路信号设备、通信网络的设计和维护。
物流管理：
培养学生的物流规划、仓储管理、运输组织等方面的能力。
机械电子工程：
结合机械工程与电子技术，培养铁路机械设备的设计和维护人才。
计算机科学与技术：
在铁路行业中应用计算机技术，如信息系统开发、数据分析等。
安全工程：
专注于铁路运输安全管理和事故预防。
土木工程：
涉及铁路建设中的土木结构设计和施工。
此外，还可能包括以下专业：
铁道机车运用与维护：
研究机车的运用、检修、保养、维护与管理。
桥梁隧道与地铁工程：
涉及铁路和地铁线路的设计、施工、质检、监理等。
铁路交通运营管理：
培养学生掌握铁路运输规划、管理和运营等方面的知识和技能。
轨道供电专业：
培养铁路供电设备施工、安装、运行、维修，接触网施工与检修、电力调度等方面的专业技术人才。
通信信号专业：
培养铁路通信和信号系统的设计、施工和维护技能。
自动化专业：
涉及铁路系统的自动化控制和管理。
电气信息类（轨道牵引电气化）专业：
专注于轨道牵引电气化系统的设计、施工和维护。
土木工程（铁道工程）专业：
培养学生掌握铁路基础设施建设所需的知识和技能。
高铁乘务专业：
培养能够在高铁上提供乘务服务的人才。
动车车辆专业：
专注于动车车辆的维护、保养、机电设备安装、操作、检修和技术管理。
建议您直接联系新乡铁路大学或访问其官方网站，以获取最准确和最新的专业目录信息。