截至2024年，扬州市职业大学提供的专业选项包括：
现代农业技术
园艺技术
休闲农业经营与管理
园林技术
测绘地理信息技术
国土空间规划与测绘
环境工程技术
风景园林设计
建筑工程技术
智能建造技术
建筑设备工程技术
工程造价
数控技术
机械制造及自动化
模具设计与制造
智能控制技术
工业机器人技术
电气自动化技术
汽车制造与试验技术
现代通信技术
应用电子技术
电子信息工程技术
智能光电技术应用
旅游管理
酒店管理与数字化运营
大数据技术
云计算技术应用
软件技术
计算机辅助设计与制造
机电一体化技术
31. 汽车检测与维修技术
32. 道路桥梁工程技术
33. 建筑装饰工程技术
34. 工程测量技术
35. 环境监测与治理技术
36. 地理信息系统与地图制图技术
37. 现代纺织技术
38. 服装设计
39. 通信技术
40. 无人机测绘技术
41. 新能源汽车检测与维修技术
42. 护理
43. 服装与服饰设计
44. 机械加工技术
45. 涉外旅游
46. 旅游英语
47. 综合文科
48. 导游
以上专业涵盖了工、农、医、文、经、管、艺等多个学科领域，具体专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整。建议正式填报前，以学校官网公布的数据为准。