单招大学的专业涵盖了广泛的领域，主要包括以下几大类：
理工科类专业：
包括电子信息工程、计算机科学与技术、软件工程、自动化、通信工程、土木工程、机械工程、材料科学与工程、环境工程等。
经济管理类专业：
如会计学、工商管理等。
文学艺术类专业：
包括汉语言文学、历史学、考古学、哲学、新闻采编与制作、播音与主持、广播影视节目制作等。
法律政治类专业：
如法学、知识产权等。
医药健康类专业：
包括临床医学、口腔医学、护理学、中医学、医学影像技师、呼吸治疗师、康复治疗师等。
农林牧副渔类专业：
如生态农业技术、园艺技术等。
教育心理类专业：
包括教育学、心理学等。
社会工作类专业：
如社会工作、社区管理与服务等。
建筑环境类专业：
包括建筑工程技术、建设工程管理、工程造价、建筑装潢等。
其他专业：
包括互联网金融、大数据分析、人工智能等新兴领域专业。
这些专业分类涵盖了大部分单招大学所提供的专业，具体专业设置可能因院校而异。建议在选择单招专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个院校的具体专业设置和就业方向。