港澳大学中哪个专业最好，这 取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议：
香港大学
新闻学：在世界范围内有很高的名气。
建筑学、土木工程、化学、计算机、机械工程、环境科学、医学：这些理科专业在世界排名中表现优异。
经济学、工商管理、法学、教育学：这些文科专业也是香港大学的强项。
金融专业：非常受欢迎，就业方向广泛。
传媒专业：要求学生具备良好的专业背景和语言能力。
商科：要求有工作经验，课程广博且精深。
会计专业：就业前景良好。
医学：世界排名第29，有中医药学院和病毒研究等优势领域。
经济及工商管理：在商业及经济教育界中手执牛耳。
香港中文大学
护理学：排名进入前10。
商科：人文、理科、工科、商科四个专业大类中都有强项。
传媒：媒体专业早已出名，申请难度大。
香港科技大学
数据科学与人工智能：排名跻身前10。
商科和工科：在物理、工程、工商管理、生物科学及生物技术、环境及可持续发展等领域均取得显著成就。
香港理工大学
应用科学及纺织学院、工商管理学院、建设及地政学院、工程学院、医疗及社会科学院、人文学院、设计学院、酒店及旅游业管理学院：这些学院提供多个专业，涵盖了广泛的领域。
综合考虑，如果你对新闻学、建筑学、医学、金融等专业感兴趣，香港大学可能是更好的选择。如果你希望从事传媒工作，香港中文大学的传媒专业较为突出。而如果你对科技和商业管理感兴趣，香港科技大学可能更适合你。香港理工大学则提供了较为全面的学科选择，适合各种兴趣和职业规划。
建议根据个人兴趣和职业规划，仔细研究每个学校的优势专业，并考虑个人的长期发展目标，选择最适合自己的专业和学校。