在乌鲁木齐提供教育专业的大学包括：
新疆师范大学
新疆师范大学是新疆维吾尔自治区重点建设的师范院校，提供本科和研究生教育，涵盖普通本专科生教育、研究生教育、基础教育、成人继续教育、留学生教育和预科教育。
新疆师范高等专科学校
新疆师范高等专科学校是一所公办的专科院校，也提供教育专业。
新疆教育学院
新疆教育学院与新疆师范高等专科学校实行“一套机构，两块牌子”，是一所具有重要影响力的师范院校，专门培训师资力量。
乌鲁木齐职业大学
乌鲁木齐职业大学提供多个教育类专业，包括学前教育、小学语文教育、小学英语教育等。
这些大学在乌鲁木齐提供不同层次的教育专业，涵盖了从专科到本科的各个教育阶段。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。