当前中国烹饪与管理专业的大学排名如下：
扬州大学- 拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，烹饪与营养教育专业走在全国前列。
四川旅游学院- 西部地区著名的旅游类高等学府，烹饪学院特色明显，注重实践操作能力培养。
武汉商学院- 应用型本科院校，烹饪与营养教育专业注重理论与实践相结合。
济南大学- 综合性大学，烹饪学院拥有优秀的师资力量和良好的教学环境。
哈尔滨商业大学- 在烹饪专业方面有一定的教学和研究实力。
岭南师范学院- 提供烹饪与管理相关的教育，具有一定的行业影响力。
河南科技学院- 在烹饪专业教育方面有一定的积累。
黄山学院- 烹饪专业具有一定的教学水平。
韩山师范学院- 烹饪专业教育方面有一定的特色和优势。
广东第二师范学院- 提供烹饪与管理相关的教育。
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