韩国与中国合作办学的大学包括：
北京外国语大学与首尔国立大学合作设立北京首尔外语学院。
中国科学技术大学与韩国庆熙大学合作设立中韩国际合作研究中心。
中国人民大学与韩国成均馆大学合作设立中国人民大学-成均馆商学院。
东北师范大学与韩国釜山大学合作设立东北师范大学釜山国际研究中心。
北京大学与韩国高丽大学合作设立北京大学高丽大学国际研究中心。
以上信息基于2024年5月1日的数据，合作大学的排名和合作的具体内容可能会随着时间而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议直接查询相关排名发布机构或官方网站的最新数据