江苏省内美术专业的大学排名如下：
南京艺术学院
综合性艺术院校，美术专业突出，在第四次学科评估中美术学获得A，设计学获得A-。
南京师范大学
师范类院校，美术专业为王牌专业，美术学获得A-，设计学获得B-。
江南大学
以轻工和设计闻名，设计学在学科评估中获得A-，美术学获得B-。
苏州大学
211工程大学，全国设计名校。
东南大学
985工程大学，拥有艺术学国家重点学科。
扬州大学
省内美术专业排名靠前，以绘画、雕塑、设计等专业为主。
常州大学
艺术与设计学院，具有一定的教学水平和专业特色。
徐州师范大学
美术与设计学院，提供美术专业教育。
盐城师范学院
艺术设计学院，提供美术专业教育。
以上排名根据不同的评估标准和时间点可能有所变化，请以最新的官方信息或学科评估结果为准。