山东的公立职业大学包括：
山东医药大学
日照职业技术大学
滨州职业技术大学
聊城科技职业学院
山东职业学院
山东工业职业学院
青岛职业技术学院
威海职业学院
山东劳动职业技术学院
莱芜职业技术学院
济宁职业技术学院
潍坊职业学院
山东中医药高等专科学校
淄博师范高等专科学校
山东电力高等专科学校
山东水利专科学校
山东经济学院
山东女子学院
山东商业职业技术学院
淄博职业学院
滨州职业学院
这些学校涵盖了医药、职业技术、工业、商业、师范、财经、农林、水利等多个领域，为广大学生提供了多样化的教育选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。