上海职业大学的上课形式通常有以下几种：
脱产学习
时间安排：通常为全日制学习，高起本四年、高起专和专升本两年。
上课形式：学生在校内进行全日制学习，有固定的授课教室和管理要求，以及稳定的寒暑假期安排。
函授学习
时间安排：高起本五年、高起专和专升本两年半。
上课形式：以自学为主，每个学期有7天左右的集中面授，面授地点通常在校外函授站或教学点。现在许多学校也提供网上上课的形式。
业余学习
时间安排：适合在职人员，上课时间一般在周末或工作日的晚上。
选择上课形式时，学生应根据自己的实际情况和需求进行选择。