在湖北省，自考本科教育中一些知名的院校包括：
武汉大学
优势：985工程、211工程双一流院校，拥有丰富的教学资源和自考课程。
热门专业：汉语言文学、行政管理、人力资源管理、小学教育、学前教育、护理学等。
华中科技大学
优势：985工程、211工程双一流院校，注重理论与实践相结合。
热门专业：工商管理、计算机科学与技术、会计学、护理学等。
中南财经政法大学
优势：211工程重点建设高校和双一流建设高校，以经济学、法学、管理学为主要特色。
热门专业：法学、工商管理、会计学、金融学、市场营销、行政管理等。
武汉理工大学
优势：211工程重点建设高校和双一流建设高校，教学资源丰富，注重实践与创新能力培养。
热门专业：法学、工商管理、会计学、电子商务、市场营销、行政管理等。
湖北大学
优势：湖北省的重点高校之一，拥有深厚的学术积淀和丰富的教学资源。
热门专业：质量管理、汉语言文学、行政管理、秘书学、汉语言文学、行政管理。
华中师范大学
优势：211工程重点建设高校和双一流建设高校，以教师教育为特色。
热门专业：汉语言文学、小学教育、学前教育、心理学、行政管理等。
中国地质大学（武汉）
优势：211工程重点建设高校和双一流建设高校，以地球科学为主要特色。
热门专业：地质工程、土地资源管理、宝石及材料工艺学、测绘与地质工程、宝玉石鉴定与加工。
华中农业大学
优势：以农业为特色的综合性大学，注重实践与科研创新。
热门专业：农业技术与管理、园艺学、动物医学等。
以上排名基于最近的信息更新，但请注意，自考教育情况可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或查看最新的教育资源和排名信息以获得最准确的数据