在渝招生的大学及其专业如下：
重庆大学
招生专业：安全工程、城市地下空间工程、光电信息科学与工程、化学、智能采矿工程、生物科学、冶金工程、外国语言文学类等。
西南大学
特色专业：教育学、心理学、农学、人文社会科学等。
重庆医科大学
招生专业：护理学、信息管理与信息系统、中药学、针灸推拿学、中医学、药物制剂、卫生检验与检疫、口腔医学技术、食品卫生与营养学、康复治疗学、医学实验技术、医学影像技术、基础医学、法医学、生物医学工程等。
西南政法大学
专项计划招生专业：未详细列出，但作为在渝高校之一，可能会有一些特色专业或通用专业。
重庆邮电大学
特色专业：通信工程、计算机科学与技术等。
重庆交通大学
特色专业：交通运输、土木工程等。
四川外国语大学
特色专业：外语教育，提供多种外语专业的学习机会。
中国科学院大学重庆学院
热招专业：播音与主持、影视编导、数字媒体等。
重庆三峡学院
特色专业：水利工程、土木工程等。
其他高校
例如，中国人民大学、复旦大学、南京大学、南开大学、北京理工大学等在渝招生专业未详细列出，但通常会包括其王牌专业和热门专业。
这些高校在渝招生专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、医学等多个学科领域，为重庆及周边地区的学生提供了丰富的教育选择。建议考生根据自身兴趣和职业规划，仔细研究各高校的招生专业及录取要求，选择最适合自己的学校和专业。