大学古筝专业的学习内容主要包括以下几个方面：
古筝演奏技巧
学习正确的坐姿、手型、指法。
掌握基本指法，如大指托、勾、抹、打，食指挑、勾、抹、打，中指勾、抹、打，无名指打等。
学习更复杂的技巧，如摇指、轮指、泛音、按音等。
音乐理论知识
学习五线谱和简谱的读谱能力。
了解音乐的基本术语和符号。
掌握音阶、调式、节拍、速度等音乐基础知识。
古筝曲目练习
练习大量经典曲目，包括古典、民间、戏曲等多种类型。
学习不同风格和时期的音乐作品。
音乐表演实践
通过实际演出运用所学知识和技巧。
相关文化历史知识
学习古筝的历史、文化背景等，以更好地理解和演绎古筝作品。
专业课程
视唱练耳
基础乐理
艺术概论
中国音乐史
编曲（某些情况下）
曲式和声（对于编曲学习是必要的）
教材与曲目
使用如《古筝曲谱》（共3册）等专业教材进行学习。
学习曲目如《幻想曲》、《溟山》、《临安遗恨》、《云裳诉》、《西域随想》、《箜篌引》、《枫桥夜泊》等。
以上是大学古筝专业学生通常需要学习的内容。不同音乐学院可能会有不同的课程设置和教学重点，但上述内容应该是一个较为通用的框架。