秋田大学设有多个学部和研究科，提供丰富的本科和研究生专业课程。以下是部分专业设置的信息：
本科专业
教育文化学部
学校教育课程
地域科学课程
国际语言文化课程
人间环境课程
工学资源学部
地球资源学科
环境应用化学科
材料工学科
情报工学科
机械工学科
电气电子工学科
土木环境工学科
生命化学科
医学部
医学科
保健学科
理工学部
系统设计工程
保健学
地域文化学
生命科学
数理电气电子信息学
物质科学
研究生专业
教育学研究科
硕士课程：学校教育专攻、教科教育专攻
医学研究科
博士课程：构造机能系专攻、病理病态系专攻、社会医学系专攻、内科系专攻、外科系专攻
工学资源学研究科
博士前期课程：地球资源学专攻、环境物质工学专攻、材料工学专攻、情报工学专攻、电气电子工学专攻、土木环境工学专攻
博士后期课程：资源学专攻、机能物质工学专攻、生产建设工学专攻、电气电子情报系统工学专攻
以上信息提供了秋田大学部分专业设置的概览。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助