适合贵州地区二本学生考研的211大学包括：
贵州大学：
贵州大学是贵州省内考研生较多的学校之一，其考研专业覆盖多个学科领域，包括文学、历史学、哲学、法学、教育学、管理学、理学、工学、农学、医学等。
太原理工大学：
这所工科大学适合理科生，对非211考生相对公平，只要专业课表现好，录取机会较大。
华南师范大学：
作为211师范大学，华南师范大学的真题难度不算大，适合二本及三本学生报考。
福州大学：
位于沿海大城市，学校实力不错，考研竞争压力相对较小，适合二本学生报考。
延边大学：
位于吉林省延边市，是一所211高校，考研报考人数较少，考试难度相对较小。
请注意，以上信息仅供参考，具体考研难度和录取情况还需结合当年的实际招生政策和个人的实际情况进行判断。建议关注各大学的官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的指导