广东的城市职业大学包括以下几所：
惠州城市职业学院：
成立于2014年，位于广东省惠州市，是一所公办全日制普通高等院校。学院以“立足惠州，服务'双区'，区域领先，中国特色”为办学总目标，培养具有家国情怀、工匠精神、创新能力、德技双修的高素质技术技能型人才。
珠海城市职业技术学院：
是经广东省人民政府批准、教育部备案的市属公办普通高等院校，也是广东省第三批示范性高职院校。学校专业直接对接珠海高端产业，工科专业比例超过50%。
广东省城市职业学院：
创建于1962年，位于广东省广州市，是广东省示范性高职院校。学院设有多个校区，拥有多个学院和专业，涵盖城市建设工程、信息工程、机电工程等领域。
广州城市职业学院：
成立于2005年，是广东省人民政府批准、国家教育部备案的全日制高等职业院校。学院以“质量立校、人才强校、文化塑校、特色兴校”为办学理念，服务广州及其周边地区，培养技术技能型人才。
广东职业技术学院：
位于广东省佛山市禅城区，是广东省人民政府举办的全日制普通高等职业院校。学院前身为广东省纺织工业学校，拥有多个中央财政支持及国家级重点专业。
广东省城市技师学院：
隶属于广东省人力资源和社会保障厅，是国家中等职业教育改革发展示范学校。学院提供交通运输类、城市建设类和新闻出版类等多个专业群。
这些城市职业大学在各自的办学定位和服务领域都有明确的发展方向和特色，为广东省乃至全国培养了大量技术技能型人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。