顺德区内的公立大学包括：
顺德职业技术学院：
位于佛山市顺德区，是一所公办全日制普通高等职业院校，以应用性和职业性教育为主。
广东药科大学顺德校区：
提供制药、医药等相关专业的高等教育，是一所重点本科院校。
广东技术师范学院顺德职业技术学院分院：
成立于2013年，旨在培养高素质、应用型、创新型技师。
南海艺术设计职业学院顺德校区：
由南海区人民政府投资兴建，是一所全日制普通高等艺术设计职业学院。
广东顺德中山大学外学院：
提供高等教育，属于中山大学的一个分院。
佛山理工大学：
提供各类理工科教育。
南方医科大学：
提供医学教育。
广东工业大学：
提供工程教育。
广东商学院：
提供商业管理教育。
广东金融学院：
提供金融教育。
广州中医药学院：
提供中医药相关专业教育。
东北大学佛山研究生院：
提供研究生层次的教育。
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和课程设置可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息