黎明职业大学的专业设置包括多个领域，以下是一些主要的专业列表：
宝玉石鉴定与加工
高分子材料智能制造技术
风景园林设计
建筑室内设计
建筑工程技术
建筑设备工程技术
市政工程技术
机械设计与制造
数控技术
工业设计
机电一体化技术
工业机器人技术
无人机应用技术
应用化工技术
鞋类设计与工艺
电子商务
国际商务
大数据与会计
现代物流管理
影视多媒体技术
广告艺术设计
动漫制作技术
汽车智能技术
软件技术
海洋化工技术
服装设计与工艺
计算机网络技术
商务英语
现代文秘
建设工程管理
31. 空中乘务
32. 通用航空器维修
33. 物联网应用技术
34. 应用电子技术
35. 园林技术（景观工程方向）
36. 工程造价
37. 新能源汽车技术
38. 高速铁路客运服务
39. 食品检验检测技术
40. 药物制剂技术
41. 药品经营与管理
42. 古建筑工程技术
请注意，专业设置可能会发生变动，建议在正式填报前以学校官网公布的数据为准。