大学多媒体技术专业主要培养具备 计算机多媒体软件设计和开发、交互式多媒体作品设计与制作能力的高级技术应用性专门人才。专业核心课程包括多媒体技术基础、微机原理、数据库基础、平面动画实用技术、计算机网络基础、图像处理实用技术、三维动画实用技术、网页设计制作、多媒体设计与创作、影视制作程序、多媒体制作工具使用、商业简报制作等。
专业方向包括电子出版、教育软件开发、商业简报制作、平面广告设计及其它多媒体应用领域的媒体集成与系统设计工作。毕业生能够独立完成平面产品的设计和制作，掌握网站设计所需的图像处理、动画制作、页面设计技术，并能掌握流行媒体的基本技术及其应用。
此外，数字媒体技术专业也注重技术素质和艺术素质的培养，适合新媒体艺术创作、网络多媒体制作、广告、影视动画、大众传媒、房地产业的演示动画片制作工作。该专业课程涵盖程序设计语言、素描、动画概论、数字平面艺术、数字色彩艺术、数字立体艺术、三维图形设计、数字媒体技术及应用、数据结构、图像处理技术、计算机图形学、计算机网络、数据库系统原理、场景设计与表现、软件工程、Windows编程、CAD技术、JAVA语言、景观表现技术、动画运动规律、计算机动画原理与技术、虚拟现实技术、视觉传达设计、游戏程序设计、网页设计、数字媒体后期制作等。
影视多媒体技术专业则专注于视频剪辑、视频后期包装、影视特效制作等，面向数字视频策划制作师、数字视频合成师、剪辑师等职业。
综上所述，大学多媒体技术专业是一个综合性强、实践性高的专业，旨在培养具备多种技能和知识的人才，适用于多个领域的工作需求。建议对计算机技术、艺术设计、媒体制作等方面感兴趣的学生选择该专业。